Сервис и туризм. Гостиничное дело

На экономические показатели влияют и внутренние факторы: Поэтому администрация отеля постоянно должна уделять внимание улучшению условий труда персонала, сокращению текучести рабочей силы и улучшению общей атмосферы в трудовом коллективе. Что касается тарифов на гостиничные услуги, с формированием ценовой политики сталкивается любая гостиница, как и каждое предприятие на рынке. Каждый новый игрок гостиничного сегмента неизбежно задается вопросом, какую же цену нужно устанавливать. Расчетных методов известно немного. Один из них, самый простой метод ценообразования, - когда к издержкам на номер плюсуется некая маржа. Он, увы, не применим для гостиниц, которые только выходят на рынок по той причине, что им абсолютно неоткуда взять информацию об издержках. Консультанты, в том числе и специалисты компании , рассчитывают стоимость издержек, они определяются как процент от предполагаемых доходов, рассчитываемых на основе экспертных коэффициентов.

2020 г. гостиницы не смогут работать без специальных свидетельств

Новый порядок классификации гостиниц. Комментарий к Приказу Минспорттуризма РФ от Критерии качества гостиничных предприятий:

ДЛЯ КОГО: HR директоров, HR менеджеров гостиниц, руководителей 13 лет в гостиничной индустрии на должности начальника отдела управления лет в гостиничном бизнесе; Отличное знание трудового законодательства .

В гостиничном бизнесе прежде всего продается впечатление, поэтому важно, чтобы клиентам не передавались негативные эмоции, они должны чувствовать себя психологически комфортно. Стандарты гостиничных корпораций выше стандартов так называемых независимых гостиниц, поэтому клиентов, которые посещают заведения своей любимой системы, привлекает определенная предсказуемость — одинаковое качество оказываемых услуг. Поддержанию высокого уровня качества услуг способствуют обучающие программы, применяемые в гостиничных цепочках по всему миру, такие программы призваны подчеркнуть значимость корпоративных стандартов и их прямую взаимосвязь с ростом удовлетворенности гостей.

Стандарты многих известных гостиничных цепочек определяют, что персонал должен быть: Стандарты обслуживания могут варьироваться, многое зависит от концепции гостиницы, — ее категории и целевой аудитории. Вот некоторые примеры кредо обслуживания гостиничных цепочек высокой категории: Первый раз — каждый раз! Для того чтобы обучить персонал отеля от горничной до менеджера, необходимо разработать для каждого вида деятельности профессиональные стандарты.

Однако рано или поздно, они станут одной из основ российского индустрии гостеприимства. О значении профессиональных стандартов для гостиничного бизнеса, специфике и сложностях в их разработке, а также о том, что именно несут они отельерам, рассказывает практикующий юрист в сфере гостиничного бизнеса, эксперт . Тема профессиональных стандартов для гостиничной индустрии все активнее обсуждается отельерами.

| Практика гостиничного бизнеса / Законы и нормативы . по- разному воспринимаются профессионалами индустрии гостеприимства.

Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых и развлечения и др. Соответственно, гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии. Предприятия индустрии гостеприимства имеют общие характеристики, которые определяют природу индустрии гостеприимства.

А она, в свою очередь, формирует организационную структуру предприятия, определяет управленческую политику. На современном этапе индустрия гостеприимства развивается стремительными темпами, стараясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, конечно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые и совершенствуются старые предоставляемые услуги.

Доработки также требуют и методы управления: На современном этапе гостиничная индустрии как отрасль экономики достаточно быстро развивается, а гостиничный бизнес в целом увеличивает ВВП любой страны. Следовательно, этот бизнес выгоден, если правильно им управлять и знать такую отрасль как менеджмент туризма. Все это делает тему управления гостиничным предприятием чрезвычайно актуальной и создает предпосылки к изучению существующих методов управления и возможного предложения новых способов их комбинирования.

Предмет исследования — управленческая сторона в гостиничном бизнесе, а именно методы управления гостиничным предприятием.

Трудовое право Таиланда 2: Отпуска, больничные и выходные

Заработная плата Ответственность работодателя за нарушение законодательства о труде Лица, виновные в нарушении трудового законодательства, привлекаются в установленном законом порядке к дисциплинарной, административной и уголовной ответственности. КоАП РФ предусмотрена ответственность работодателя за нарушение трудового законодательства, применяемого в отношении коллективных договоров соглашений. Уклонение работодателя или лица, его представляющего, от участия в переговорах о заключении, изменении или дополнении коллективного договора, соглашения либо нарушение установленного законом срока проведения переговоров, а равно необеспечение работы комиссии по заключению коллективного договора, соглашения в определенные сторонами сроки - влечет наложение административного штрафа в размере от 10 до 30 МРОТ статья 5.

Курсы туризма и гостиничного бизнеса (Все города). Обучение туризму - это семинары и курсы туристического бизнеса или, как [+] Законодательство и право () Трудовое законодательство () курс повышения квалификации: Открытие гостиницы: создание и управление проектом в индустрии.

Финансовая сфера Факторы развития гостиничного бизнеса Развитие той или иной отрасли зависит от целого ряда факторов. Гостиничный сектор не является исключением. Перечисляя факторы, оказывающие непосредственное влияние на развитие гостиничной отрасли, необходимо, прежде всего, разграничивать факторы, обусловленные местом гостиничного сектора в системе экономических связей и специфические условия функционирования отрасли в конкретной стране.

Основной группой факторов являются экономические факторы общее состояние экономики, финансовая стабильность, развитость туристичекого сектора, инвестиционная привлекательность, средний доход на душу населения, уровень безработицы, уровень налогообложения, банковский процент на кредиты, наличие сильной конкуренции со стороны стихийного рынка апартаментов и квартир и др.

Макроэкономические показатели в украинской экономике в целом создают картину устойчивого экономического развития. Положительная динамика перечисленных показателей соответственно сказывается и на сфере гостиничных услуг. В году объем реализации услуг, предоставленных гостиницами и другими объектами для краткосрочного проживания в Украине, составил 2 млрд. Вместе с тем важную роль в развитии отрасли по отношению к внутреннему потребителю также играют социальные и социально-экономические факторы:

Трудоустроить ФЛП: что скрывается за инициативой Минсоцполитики

Обучение туризм и гостиничный бизнес, ресторанное дело Обучение туризм и гостиничное дело ведется по программам, которые специально разработаны Образовательным Институтом Американской Ассоциации Отелей США , соответствуют международным программам и осуществляются в рамках проекта Академия Туризма в Анталии. Квалификация, полученная выпускником Колледжа Туризма, не требует подтверждения ни в одной стране мира. Все модули предусматривают лекции и семинары, а также практические занятия в отелях во время курса обучения.

Ярмарка вакансий в индустрии гостеприимства Даты: еля, Площадка: Отель"Азимут широкий спектр товаров и услуг для гостиничного бизнеса. Трудовое законодательство применительно к отельному бизнесу.

Приводятся основы теории организации, аспекты современного представления о менеджменте организации и внутрифирменном планировании. Рассматриваются основные элементы организационного поведения. Рассмотрены такие отрасли права как: Рассматриваются понятие активов и источников финансирования деятельности, внутрифирменного планирования и управления затратами, формирование ценовой политики и инвестиционной деятельности, основные подходы к экономическому анализу хозяйственной деятельности.

Анализ юридических аспектов порядка предоставления и оплаты отпусков; гарантии и компенсации. Классификация оснований прекращения трудовых отношений и их краткий обзор. Порядок прекращения трудовых отношений по различным основаниям, в том числе в связи с грубым нарушением трудовых обязанностей работником; обзор судебной практики. Слушатели осваивают методы калькулирования себестоимости и определения финансового результата деятельности предприятия.

Изучаются структура персонала организации и организационная структура службы управления персоналом, основы кадрового планирования, технологии привлечения, профессионального отбора, оценки и найма персонала, его расстановки и адаптации, основы развития персонала, планирование его деловой карьеры и формирование кадрового резерва, технологии оценки и аттестации персонала.

Влияющие факторы

Государственный сектор в экономике[ править править код ] Преобладание государственного сектора было оформлено ещё в году созданием Национального института промышленности ИНИ , который должен был создавать государственные предприятия в тех сферах, куда частный капитал шел неохотно [16]. В году в ИНИ входило 58 промышленных предприятий в электроэнергетике, судостроении , металлургии, угольной промышленности и нефтепереработке.

Государство обладало полной монополией в области железнодорожного и воздушного транспорта, а также в сбыте нефтепродуктов и торговле табачными изделиями [16]. В начале х годов на государственных предприятиях работало тыс.

Управление качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса. 6. и грядущие изменения Трудового кодекса РФ и других законодательных актов.

В статье представлены основные законодательные акты, протоколы и постановления, касающиеся сферы предоставления гостиничных услуг. Для открытия гостиницы, не считая разрешительных документов на строительство здания, достаточно зарегистрироваться как Индивидуальный предприниматель или открыть юридическое лицо. Гостиничный бизнес в данном законе не упоминается, поэтому как таковой лицензий не требует. Однако, если гостиница в дополнение к гостиничной деятельности оказывает услуги, требующие лицензии, то такие лицензии должны быть получены.

В каждом регионе оценкой качества обслуживания гостиниц занимаются местные сертифицирующие организации. В соответствии с действующим законодательством гостиница обязательно должна располагаться в нежилом помещении и отвечать ряду требований СЭС, пожарного надзора и стандартам безопасности, установленным МВД. Общие требования", принятый постановлением Госстандарта РФ от 9 июля г.

Скачать"Положение о государственной системе классификации" и Приложения в архиве. Также Госстандартом разработан и принят документ"О создании и государственной регистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию" Скачать"Постановление Госстандарта" файл Международные гостиничные правила, принятые советом международной гостиничной ассоциации в году в Катманду Непал.

Целью Международных гостиничных правил является кодификация общепринятой международной торговой практики, регулирующей вопросы договора на размещение в гостинице.

Стандарты качества обслуживания

Ясенок Светлана Николаевна ннотация Развитие гостиничного бизнеса в регионе осуществляется не в изоляции, а под воздействием целого ряда факторов, влияние которых не зависит от участников рынка. Бизнес, ориентированный на гостиничную и ресторанную сферу в регионе, может успешно функционировать в благоприятной маркетинговой среде. Так, необходимыми предпосылками для интенсивной эксплуатации ресторанного и гостиничного бизнеса можно выделить такие, как: Исследование среды маркетинга необходимо для того, чтобы объекты регионального малого бизнеса могли приспособиться к изменяющимся факторам среды, быть адаптированными к индикаторам, сформированным рынком, а также быть мобильными и гибкими, уметь адаптировать комплекс маркетинга при сохранении экономической устойчивости.

Экономические, политические, культурные, социальные и технологические факторы включает в себя маркетинговая среда организации. Многие, работающие в сфере индустрии гостеприимства, пытаются придерживаться учета многих факторов отечественной действительности, поэтому комплексное изучение действия факторов, которые оказывают как позитивное, так и негативное воздействие, значительно влияет на развитие сферы гостеприимства в регионе.

Экономика Испании является 5-й по величине в Европейском союзе (ЕС) (по . Следствием неполного использования трудовых ресурсов является . привело, например, к развитию туристической индустрии) — строились дороги, .. через парламент реформу трудового законодательства, либерализовав.

Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии. Лидеры гостиничного рынка современной Европы. Этапы развития гостиничной индустрии в России. Анализ особенностей развития современной российской гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса в России. Анализ ситуации рынка гостиничных услуг в Москве особенности, потенциал, проблемы и перспективы развития.

Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима. Одним из документов , является Кодекс вавилонского царя Хаммурапи. В названном акте упоминались таверны, которые пользовались сомнительной репутацией и выполняли иногда функции домов терпимости. В Древней Греции также существовали таверны. В тавернах хоть и имелись места для ночлега, но они предназначались для общественного питания.

Кадры для индустрии гостеприимства

Права потребителей Правовое регулирование гостиничной деятельности в Российской Федерации. На отношения гостиницы и постояльца распространяются также положения законодательства о защите прав потребителей. Основным правовым актом, регулирующим деятельность гостиниц, являются Правила предоставления гостиничных услуг от 9 октября года. Долгое время в России действовали Правила предоставления гостиничных услуг, принятые еще в году, которые, конечно со временем перестали отвечать потребностям быстро растущего рынка гостиничных услуг.

Основные положения Правил предоставления гостиничных услуг, утвержденных Постановлением Правительства РФ от

Основными инвесторами в гостиничную индустрию в регионах являются например, можно внести коррективы в национальное законодательство об капитал, трудовые ресурсы, технологии десятков стран и регионов [4].

Антикризисное управление Стажировка Во время обязательной стажировки у студентов будет возможность применить полученные знания на практике. Стажировку можно пройти как по месту работы, так и в одной из компаний Марбельи, где проходит учеба. Этот город на побережье Коста-дель-Соль считается одним из самых престижных курортов Испании. Множество отелей, развитая туристическая инфраструктура, путешественники и туристы со всего света, живописные набережные, пляжи и горы — трудно представить место, более подходящее для погружения в индустрию гостеприимства премиального сегмента.

Вступительные требования Чтобы пройти обучение по данной программу, студент должен соответствовать следующим требованиям: Если вас заинтересовала данная программа, вы можете обратиться к специалистам компании — официального представителя института . Эксперты по образованию за рубежом помогут вам на всех этапах зачисления. Записаться на консультацию Плановая проверка трудовой инспекции в году. Когда кадровики узнают, что им предстоит проверка ГИТ, они пытаются в спешке привести в порядок дела.

При этом любого работника кадровой службы интересует вопрос — что проверяет трудовая инспекция при плановой проверке. Давайте разбираться, какие документы проверяет трудовая инспекция при проверке.

Гостиничный маркетинг